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Archiv für das Tag 'katalanisch'

Tortilla catalan

Geschrieben von am 8. September 2008 | Abgelegt unter potatoes

Ein Klassiker der katalanischen Küche und – nein, das hat nichts mit der mexikanischen Tortilla zu tun.

pa del sol

Geschrieben von am 22. Juni 2008 | Abgelegt unter bakery, bread

Dieses Brot habe ich 2007 während eines Urlaub an der katalanischen Mittelmeerküste gekauft und war restlos begeistert. Nicht unbedingt der Brüller mit Honig oder Mandelmuß, aber ein Highlight als Beilage zum mediterranen Salat oder als Pa amb tomàquet getoastet mit Olivenöl, Knoblauch, Tomate und Fleur de Sel.