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Archiv für das Tag 'italienisch'

Risotto “Pulp fiction”

Geschrieben von am 20. November 2008 | Abgelegt unter rice

Durch ein Rezept von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer im WDR angeregt (hier der Link) hab ich mich mal an der Vollwertversion der gewagten Kombination von Reis und roter Beete versucht – in leichter Abwandlung der Garzeiten und der Gewürze. Mit erstaunlich gutem schmeckendem Ergebnis wie ich finde:

Pizza

Geschrieben von am 2. Oktober 2008 | Abgelegt unter pizzas

Der ultimative Pizzateig für eine dünne, krosse Pizza wie sie in Italien gereicht wird. Dieses Rezept ist eine Vollkornabwandlung des Pizzarezeptes von Jeffrey Hamelman. Wer einen dicken amerikanischen Pizzateig haben möchte geht zu Pizza-Hut findet demnächst in diesem Blog ein zweites Pizzarezept.

Pasta ‘great italy’

Geschrieben von am 8. September 2008 | Abgelegt unter not for veggies, pasta

schöner und einfacher kann eine Pasta kaum gehen…. ja, gut, ok abgesehen von Spaghetti Aglio e Olio *gg*

Patties lasagne

Geschrieben von am 24. Juli 2008 | Abgelegt unter gratins & hot dishes, pasta

Klar, sowas dauert halt – doch das muss es dem wahren Genießer einfach wert sein *gg*

insalata di fagiolini e funghi

Geschrieben von am 29. Juni 2008 | Abgelegt unter salads

Ein italienischer Salat für bezaubernde Grillabende. Grüne Bohnen wiegen sich im sanften Reigen mit braunen Chamignons und getrockneten Tomaten. Ein kleines Fest.

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