Ein schlichter zarter Salat… Zitrone, Mohn und Olivenöl geben ihm eine eigensinnige Frische.

Für Rezept für ein bis zwei Personen

  • 1 reife Avocado, in viertelte Scheiben
  • 1/2 Salatkopf von grünem Eichblatt, lose zerpflückt

Für das Mohndressing

  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • 1/2 Zitrone, den Saft davon
  • 1/2 TL Mohn
  • Meersalz
  • etwas Cayennepfeffer
  • 4-5 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Akazienhonig

Alles schön zuschneiden, mixen, mischen – fertig! *gg*

Dazu passt: Sommer, Sonne, ein riesengroßer Swimmingpool und die Stille des Augenblicks.

Zu trinken? na, ein kühles Bier!

Wir sehen dazu:

The sound of silence aus dem legendären Film The graduate mit Dustin Hoffman.