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Archiv für die Kategorie 'salads'

japanischer Nudelsalat mit Erdnuss-Sesam-Sauce

Geschrieben von am 19. April 2009 | Abgelegt unter pasta, salads

Derzeit eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, auch wenn das Photo zugegeben etwas unscharf geworden ist *gg* Frisches Gemüse, gepaart mit japanischen Nudeln in einer süßnussig-würzigen Sauce. – Wird übrigens kalt gegessen.

Soba-Nudel-Salat

Geschrieben von am 5. Januar 2009 | Abgelegt unter pasta, salads

Kalt, lauwarm oder warm zu genießen.

Bettsäächer mit Grumbeer-Vinaigrette

Geschrieben von am 12. Oktober 2008 | Abgelegt unter salads

Zu deutsch: Löwenzahnsalat mit einer Kartoffel-Vinaigrette, “Bettsäächer” – oder französisch “Pis au lit” – heisst er wegen seiner harntreibenden Wirkung. Ein saarländischer Klassiker. Sollte es außerhalb Frankreichs und des Saarlandes keinen Löwenzahn geben (natürlich den grünen, nicht dieses gelbe Kunstgedöns), einfach auf die nächste Wiese gehen und selber ernten. Solange der Löwenzahn nicht blüht ist [...]

strawberry avocado salad

Geschrieben von am 9. September 2008 | Abgelegt unter salads

Frische Erdbeeren küssen eine reife Avocado und werden von Pinienkernen, Chili und feinem Olivenöl begleitet…

grüner Avocadosalat mit Mohn

Geschrieben von am 8. September 2008 | Abgelegt unter salads

Ein schlichter zarter Salat… Zitrone, Mohn und Olivenöl geben ihm eine eigensinnige Frische.

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